Солнечный Берег еда

В Солнечном Береге еда

В Солнечном Береге еда

Находясь в Солнечном Береге в Болгарии непременно надо попробовать типично болгарские блюда, вот некоторые наиболее популярные блюда болгарской кухни.

Салаты и закуски кухни Болгарии:

— шопский салат — болгарский национальный салат из свежих помидоров и огурцов и сверху посыпанных мелко натертой брынзой;

— кьополу — испеченные и провернутые баклажаны с чесноком и орехами;

— перец-бюрек — запеченный в панировке сладкий перец, наполненный брынзой;

— брынза по-шопски — запеченная в глиняном горшке брынза с нарезанными помидорами и сладким перцем;

— салат «Овчарский» (похож на «Шопский», но добавляется ветчина и грибы);

— салат «Сельский» (помидоры, лук, маслины, брынза, печеный перец);

— салaт «Снежанка» (огурцы, грецкие орехи, чеснок, кислое молоко).

Овощные салаты по-болгарски принято заправлять растительным маслом и винным уксусом.

Овощные салаты по-болгарски. Солнечный Берег курорт в Болгарии Слънчев бряг Несебр

Вторые блюда болгарской кухни:

— каварма по-воденичарски — кусочки свинины или телятины с большим количеством лука, запеченные в глиняном горшке;

— средногорский гювеч — кусочки свинины или телятины с помидорами, перцем и луком, запечённые в глиняном горшке;

— телешко «вретено» — рулет из телятины;

— виноградные и капустные сарми — маленькие голубцы из виноградных или капустных листьев с начинкой из риса и фарша;

— родопское «чеверме» — небольшой ягненок, запечённый на костре с гарнитурой;

— запечённый сладкий перец с начинкой из фарша;

— кебапчета — продолговатые котлетки из фарша с приправами, без лука;

— цаца — подсолённая жареная хамса (анчоус или килька), жарят её полностью во фритюре.

Из мяса жители Болгарии предпочитают говядину и свинину, а также баранину и ягнятину.

Из мяса в Болгарии предпочитают говядину, свинину, баранину и ягнятину. Солнечный Берег курорт в Болгарии Слънчев бряг Несебр

Мясо принято не только запекать в глиняной посуде, но и жарить на решетке в печи. На решетке (скара) принято готовить блюда из мяса и рыбы. На скара готовят шашлык (по-болгарски шиш).

Первые блюда в Болгарской кухне разнообразны: это в основном овощные густые супы с мясом:

— таратор — холодный летний суп из разбавленного квашенного молока с мелко нарезанными огурцами, натертыми орехами и чесноком;

— монастырская фасолевая чорба — суп из белой фасоли по старому монастырскому рецепту;

— суп из шпината;

— суп-курбан — суп из телятины с различными овощами;

— задушен заек — тушеный кролик.

Первые блюда в Болгарской кухне овощные густые супы с мясом. Солнечный Берег курорт в Болгарии Слънчев бряг Несебр

Болгарская кухня известна своей выпечкой:

— слоеный пирог с брынзой — банница;

— геврек – бублик;

— баранка;

— кифла — булочка с начинкой из мармелада;

— пирожка — пирожок (с начинкой из брынзы или мармелада);

— торт Гараш — приготовленный из яиц, шоколада, грецкого и кокосового ореха;

— мелба — десерт из мороженого и фруктов;

— палачинки (блинчики);

— халва;

— пахлава;

— лукум.

Болгарская кухня известна своей выпечкой. Солнечный Берег курорт в Болгарии Слънчев бряг Несебр

В Солнечном Береге в Болгарии можно встретить блюда разных народов. Обязательно надо пробовать:

— помидорный салат с брынзой и зеленью;

— мясное-овощное рагу с острыми и ароматными специями;

— оригинальный нежный стейк;

— ромштекс с зелёным горошком и с картофелем фри;

— приготовленные на вертеле по особому болгарскому рецепту целые свиные и бараньи туши.

Приготовленные на вертеле целые свиные туши. Солнечный Берег курорт в Болгарии Слънчев бряг Несебр

Оригинальное самое интересным блюдо, шашлык на шпажках, который окончательно готовится прямо на сервированном столе. Блюдо приносят горящим, и можно есть тогда, когда огонь погаснет.

В Солнечном Береге в Болгарии кухня не оставит равнодушным никого!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Комментариев: 5
  1. Togu

    Замечательный город, добрейшие люди, ласковое море. Красота!

    1. admin (автор)

      Полностью с вами согласен.

  2. MichaelNax

    Очень много полезного.

  3. Doracralm

    Солнечный берег.
    Хорошее обслуживание, хороший горячий завтрак утром. Чистый песчаный пляж, огромной протяженности — отличное место для утренних и вечерних пробежек. Ласковое море с чистой водой позволяет плавать с удовольствием и продолжительное время. Близость Старого Несебра.

  4. Donald

    Всем привет! Нашел интересное на этом сайте.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: