Каркадэ
Каркадэ напиток ярко красного цвета, с кисловатым вкусом. В летнее время хорошо утоляет жажду, содержит в себе много витаминов.
Этот напиток приготавливается из цветка гибискуса сорта Розела. У цветка есть ещё название суданская роза, но вот парадокс, родиной является Индия. Растение принадлежит к семейству мальвовых. Цветок живёт только один день, но зато растение очень плодовито.
Лепестки цветка пригодны для приготовления горячих и холодных напитков.
Каркадэ известен с древних времён в Индии, Египте, Малайзии. Последние сделали цветок своим национальным символом. Он пятью лепестками украшает герб Малайзии.
Чай из гибискуса ценился всегда, настой этого растения способен даровать здоровье и долголетие.
Полезные свойства
Помимо утоления жажды напиток из суданской розы приятен на вкус. Цветы этого растения богаты витаминами и полезными микроэлементами. Они способны снижать уровень плохого холестерина, и увеличивать стенки кровеносных сосудов.
Суданская роза излечивает различные заболевания желудка и поджелудочной железы, ускоряет отток желчи, а также улучшает состояние печени и мочеполовой системы. Помогает при желудочно-кишечных болях и диарее.
Увеличивает диурез (выработку мочи). Помогает предотвратить камни в почках, цистит, пиелонефрит.
Суданская роза слегка увеличивает концентрацию антиоксидантов в крови, ответственных за омолаживающий эффект.
Необходимо знать, что чай из гибискуса может в горячем виде повышать кровяное давление, а в холодном наоборот снижает давление на 5-15 мм рт. ст. В сочетании с омега-3 и чесноком снижение сильнее.
Чай из суданской розы защищает от осложнений атеросклероза, инфарктов и инсультов. Полезен для профилактики такого заболевания, как сахарный диабет.
Употребление чая полезно при:
- Авитаминозе;
- Хронической усталости;
- Проблемах со зрением;
- Ожирении;
- Сбое в работе мочеполовой системы;
- Мочекаменной болезни;
- Снижении иммунитета;
- Простудных заболеваниях;
- Физическом и умственном перенапряжении;
- Опухолях;
- Болезнях сердца и сосудов;
- Депрессиях и стрессах;
- Склерозе.
Для снижения веса
Гибискус улучшает метаболизм, обладает мочегонным действием. Ферменты, которые входят в состав растения, могут расщеплять углеводы. Кроме того, в них масса полезных веществ. Лепестки суданской розы имеют нулевую калорийность.
Суданская роза нормализует уровень сахара в крови. Чай улучшает пищеварение, очищает организм от холестериновых бляшек и выводит из него лишнюю жидкость, хорошо борется с отёками.
Исходя из вышеперечисленного, влияние напитка для снижения веса есть, но эффект не надо переоценивать.
«Моментальный процесс сжигания жиров» – это фраза рекламщиков, они ради продажи товара, дают новый смысл словам и вставляют завлекательные эпитеты.
Чай не поможет уменьшить симптомы, связанные с лишним весом и ожирением. Он всего лишь импульс для выполнения плана включающего в себя сбалансированное питание и обязательные физические нагрузки.
Не попадайтесь на дурацкие диеты, которые предлагают употреблять напиток перед едой, или вместо еды. Кислота, содержащаяся в гибискусе, способна повысить кислотность и привести к гастриту. Я употребляю напиток завтракая во время еды, запивая съеденную пищу, и в обед после еды с 3-4 кешью.
Противопоказания
Суданская роза может вызывать аллергическую реакцию. Не стоит употреблять напиток если появился побочные эффект от чая икота.
Вред от напитка могут ощутить на себе люди с заболеваниями язвы желудка или гастрита.
К употреблению гибискуса есть смысл относиться с осторожностью тем, кто страдает от высокого или низкого давления.
При диабете надо употреблять напиток с осторожностью, из-за возможного снижения уровня сахара в крови.
Не нужно давать каркадэ маленьким детям. Беременные женщины не должны пить напиток, существует риск преждевременных родов. Кормящим женщинам не желательно пить чай до конца периода кормления грудью.
Максимальная суточная доза составляет 2 г. цветка для 70 кг человека. При более высоких дозах возможно токсическое воздействие на яички у мужчин и на печень.
Способы приготовления
Первый обычный способ заваривания – положить 2-3 щепотки в заварочный чайник, залить кипятком и дать настояться 5-10 минут.
Второй способ заваривания – положить 2-3 щепотки в заварочный чайник, залить кипятком и кипятить около трёх минут на слабом огне.
Третий способ настаивание в холодной воде – положить 2-3 щепотки в заварочный чайник и оставить на 5-8 часов.
Цветки после заваривания можно есть, добавлять в салаты.
В 100 г каркадэ содержится:
- углеводы – 7, 41 г
- белки – 0, 43 г
- жиры – 0, 65 г
- клетчатка и пищевые волокна – 0,3 г
- сахара – 6,0 г
P.S. Не превышайте суточную дозу которая составляет 2 г. на человека. И самое главное прежде чем употреблять волшебного цвета чай из каркадэ, надо обязательно обратиться к специалисту, к своему лечащему врачу.
